Орехи кешью

Дерево ореха кешьюОрехи кешью пришли к нам из Амазонии. Их привезли в Европу португальцы, и гурманы сразу оценили его, после чего орешки прочно заняли лидирующие позиции в списке деликатесов. На самом деле, кешью – это не совсем орех, это семена дерева на котором они произрастают. Строго говоря, плодом этого дерева является яблоко, кисло-сладкого вкуса, желтого или красного цвета, внешне напоминающее грушу. Но, чтобы попробовать его на вкус, гурманам следует отправиться в те места, где кешью растет, поскольку яблоки кешью очень быстро портятся и транспортировать их невозможно. Впрочем, такое путешествие может быть весьма приятным, ведь кешью растет в странах с теплым климатом, таких как Шри-Ланка, Китай, Малайзия, Филиппины, Таиланд, и других.

Кешью - плодыНа верхушке яблока формируется орешек в твердой скорлупе, это и есть орех кешью. Если когда-нибудь вам в руки попадет неочищенный кешью, не спешите освобождать его от скорлупы. Дело в том, что под ней находится чрезвычайно едкое масло, вызывающее сильнейшие кожные ожоги и довольно ядовитое. Поэтому, прежде чем орехи станут деликатесом, они проходят сложный процесс тепловой обработки, до полного испарения масла.

А можно ли тогда есть такой опасный орех? орехи кешьюМожно, орешки кешью весьма популярны в азиатской и индийской кухнях, это и отличная самостоятельная закуска, и превосходная составляющая в салатах, соусах и кондитерских изделиях. Более того, в разных странах этот орех используют по-разному. Так, в Бразилии его считают афродизиаком, а в Африке его применяют в качестве интоксиканта. В Панаме орехами кешью лечат гипертонию, а модницы Мексики обесцвечивают веснушки. На самом деле, природа щедро одарила его полезными качествами, медики подтверждают, что орехи кешью обладают: антибактериальным, анти дизентерийным, антимикробным, антисептическим и тонизирующим свойствами. Орешки кешью являются относительно новым и пока дорогим товаром для российского покупателя, но, благодаря увеличению их производства во Вьетнаме, орехи кешью постепенно становятся всё доступнее по цене.

В компании Орехпром налажен выпуск орехов кешью под торговой маркой «Твердый знак» , предлагаем попробовать нашу продукцию, которую можно приобрести в супермаркетах России.

Задайте вопрос, мы подготовим всю необходимую информацию и свяжемся с вами.