Кекс штоллен
Приготовьте этот особый рождественский кекс, в котором так много орехов и сухофруктов, и ваш дом наполнится невероятным ароматом, а чаепитие станет по-настоящему праздничным!
Украшайте готовый кекс по своему усмотрению и радуйте близких!
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЕКСА ПОНАДОБИТСЯ:
- Творог - 100 г;
- Яйца круиные - 2 шт;
- Сахар - 60 г;
- Ванильная эссенция - 10 г;
- Мука пшеничная - 125 г;
- Разрыхлитель - 5 г;
- Коньяк - 30 г;
- Соль - 2 г.
- Сливочное масло - 60 г;
- Сахарная пудра - 10 г.
ОРЕХИ И СУХОФРУКТЫ ТВЕРДЫЙ ЗНАК:
- Курага - 70 г;
- Изюм - 50 г;
- Кешью - 25 г;
- Миндаль - 50 г.
Приготовление
1
Нарежьте курагу, орехи порубите ножом, добавьте изюм и замочите все в коньяке на 10 минут.
2
Для теста смешайте в тестомесе или вручную в миске муку, разрыхлитель, сахар, ванильную эссенцию, соль.
3
Добавьте два куриных яйца, творог и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте.
4
Далее в тесто добавьте смесь из орехов, кураги и изюма в коньяке и замесите однородное тесто.
5
Выложите тесто в форму для выпекания и поставьте в разогретый духовой шкаф при температуре 170 градусов на 40-50 минут.
6
При подаче посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
