Креветки с муссом из авокадо
Креветки с муссом из авокадо – тот самый легкий рецепт, который всем нужен после майских праздников.
Классический азиатский микс вкусов лайма, чили перца и авокадо идеально подходит к морепродуктам. Только представьте: нежный мусс в основе, сочные поджаренные креветки в главной роли, и орехи кешью, дополняющие текстуру и украшающие блюдо.
Готовьте с нами и отправляйте рецепт подругам!
- Креветки королевские очищенные – 5 шт;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Соль – 1 г;
- Перец – 1 г;
- Кешью «Твердый Знак» – 10 г;
- Оливковое масло – 20 г.
- Лайм – 1/2 шт;
- Авокадо – 1 шт;
- Фета сыр – 50 г;
- Чили молотый щепотка;
- Кешью «Твердый Знак» – 20 г;
- Кинза – 10 г;
- Соль – 1 г;
- Оливковое масло – 20 г.
- Базилик свежий – 3 г;
- Микс салат – 20 г.
На тарелку через металлическое кольцо выложите мусс из авокадо, удалите кольцо, выложите креветки, украсьте микс салатом, орешками и свежим базиликом.
-
Салат с креветками и клубникой
В жаркую летнюю погоду хочется чего-нибудь легкого, но сытного. И непременно со свежими сезонными ягодами и зеленью.
Так в одном рецепте встретились морепродукты, богатые белком, спелая клубника и салатный микс. Соус по авторскому рецепту объединяет вместе все ингредиенты, а хрустящий миндаль расставляет правильные вкусовые акценты.
-
Свинина с сухофруктами
Нежное, тающее во рту мясо, тушеное в сладковатом сливочном соусе с сухофруктами – уже звучит как праздник.
Добавьте к этому благородный аромат белых грибов, пряные ноты чеснока и тимьяна, и свиная вырезка превращается в изысканное блюдо, достойное воскресного бранча с близкими.
Приготовьте это горячее по авторскому рецепту от шеф-повара, результат вас приятно удивит.
-
Сыр со слойками
Настоящим украшением вашего праздничного стола станет оригинальное блюдо с испанскими корнями – яркие тапас!
В Испании так называют любую закуску, которую подают в баре к алкоголю, а мы предлагаем удивить гостей.
Приготовьте это эффектное блюдо на основе нежного творожного сыра, свежих орехов и сухофруктов и подавайте в виде рулета вместе с медальонами из слоеного теста и свежими ягодами. -
Тыква печеная с орехами
Всем вегетарианцам на радость! Много интересных рецептов из тыквы есть у наших шефов, но этот – однозначно с изюминкой. Точнее, с черносливом, медом и миксом хрустящих орешков.
Солнечная плотная мякоть, подрумяненная в духовке, тает во рту, а текстура блюда становится богаче и интереснее благодаря натуральным сухофруктам и орехам.
Выбирайте тыкву покрупнее, такие обычно более сладкие, вооружайтесь всем необходимым и готовьте самые необычные стейки.
