Мазанка с фисташками, абрикосами и рикоттой
Ловим лето за хвост! В августе так хочется продлить теплые дни, а у нас они ассоциируются с янтарными, спелыми абрикосами, поспевшими под южным солнцем. Предлагаем зафиксировать эти сладкие моменты лета и приготовить невероятную намазку с абрикосами и фисташкой. Рекомендуем подавать ее со сливочной рикоттой, дополненной прованскими травами, на поджаренных ломтиках фокаччи. Добавьте в качестве финального штриха непременно фисташку – именно она делает блюдо особенно гармоничным.
- Рикотта – 200 г;
- Абрикосы – 300 г;
- Оливковое масло – 20 г;
- Сливочное масло – 20 г;
- Сахар – 30 г;
- Мед – 30 г;
- Фисташки «Твердый знак» – 50 г;
- Фокачча – 4 ломтика;
- Мята, тимьян по вкусу.
-
Щербет с орехами
Сладкий щербет – герой восточных сказок, который пришел к нам из Турции
-
Шоколадный пирог с орехами
Кусочек шоколадного пирога с чашкой горячего чая — идеальное лакомство наступающей осени. Его изюминка в дроблёных грецких орехах, они придают приятную текстуру и отлично сочетаются с шоколадом.
Готовьте с нами и делитесь своими результатами.
-
Шоколадная гранола с орехами
Шоколадная гранола с орехами — это вкусный и питательный завтрак, который сочетает в себе хрустящие овсяные хлопья, насыщенный шоколадный вкус и разнообразие орехов. Все ингредиенты смешиваются и запекаются до золотистой корочки, создавая идеальный баланс сладости и хруста. Это отличный способ начать день с энергией и хорошим настроением!
-
Графские развалины
Сегодня мы готовим нежнейший торт «Графские развалины». Десерт был создан кондитером-итальянцем совершенно случайно. Шеф взбивал белки с сахаром для заказа, но увлекся и получил чрезмерно густую пышную массу, не подходившую по рецептуре. В качестве эксперимента он решил ее запечь и получилась та самая воздушная меренга.
Три слоя хрустящей меренги с орехами и сладкого сливочного крема не оставят равнодушными любителей сладкого.
Готовим вместе с шефом!
