Свекольный хумус
Хумус – вкусное и питательное блюдо ближневосточной кухни, завоевавшее любовь многих наших соотечественников. Высокое содержание белка обеспечило ему популярность среди вегетарианцев, но даже убежденные мясоеды с удовольствием внесут разнообразие в свой рацион.
Добавление фисташки и кедрового ореха делает вкус закуски объемным, насыщенным и немного сливочным. А необычный цвет заинтригует и самых маленьких дегустаторов!
- Свекла – 120 г;
- Оливковое масло – 10 г;
- Нут – 100 г;
- Вода – 1 л;
- Кунжутное масло – 30 г;
- Хмели сунели молотая – 2 г;
- Кориандр молотый – 1 г;
- Соль – 2 г;
- Перец – 2 г;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Орехи: фисташка – 10 г, кедровый орех – 10 г.
- Зелёный лук – 10 г;
- Кресс-горох – 3 г;
- Кунжутное масло – 10 г.
Приятного аппетита!
-
Индейка с фисташковым соусом
Подрумяненная индейка с зеленым фисташковым соусом выглядит свежо и необычно. Во-вторых, это невероятно вкусно! Сочное филе, приготовленное по рецепту от шефа, дополнено ароматными белыми грибами, свежим шпинатом и орешками.
Кажется, это блюдо достойно семейного бранча выходного дня. -
Соус из чернослива
Насыщенный густой соус из ароматного чернослива прекрасно подойдет ко вторым блюдам - подайте его к рыбе или мясу, заправьте им листья свежего салата. Благодаря пряному имбирю в сочетании с соевым соусом и чесноком, чернослив раскрывается новыми гранями и точно удивит вас яркостью вкуса.
Попробуйте приготовить! -
Сациви
Сациви — вкуснейшее блюдо грузинской кухни, которое подается холодным с горячим лавашом или свежим хлебом. Его изюминка — грецкие орехи, которые придают соусу приятную текстуру и неповторимый аромат.
Попробуйте приготовить! -
Паста с цукини и соусом песто
Нам хочется добавлять сезонные овощи решительно во все блюда, и сегодня это будет паста с цукини и соусом песто, которая порадует глаз цветом свежей зелени, а вкусовые рецепторы – ярким вкусом. Кстати, рецепт соуса песто пригодится вам еще не раз, поэтому обязательно сохраняйте рецепт в закладки.
